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主要用于，球类硬菜（土豆），长条硬菜（黄瓜，萝卜）的切丝切片优点：离心式切菜不会留菜尾巴，箱体式：刀盘切菜，可以长时间大产量工作）

搅龙材质：精钢镀络（换不锈钢加150） 传动系统：皮带加齿轮铝芯电机换380v不加钱换铜包电机加100元换铜芯电机加150适用于馒头面包子面（一斤干面4量..

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豆腐制作方法1、原料处理：取黄豆筛净，洗净后放进水池内浸泡，冬天浸泡10-12小时，夏天浸泡7-8小时。浸泡时间要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做..

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利用烟熏香味料液熏食品是世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业**有前途的香料。液熏法其**突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制..

1、烟熏炉开机前**先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工..

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产品亮点(1)可以分割面团和月饼馅料,每件重量由30克至120克所分的面团(馅料)重量准确操作时间短可节约大量劳动力(2)设计合理。分割均匀、、不沾边避..

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相关知识起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。制作过程操作简单、方便,有辗压和拉伸双重作用经过本机加工的食品烘焙效果更好烘..

入门级的肉丸成套设备是由32型绞肉机、28型高速（慢速）打浆机、加高成型机、熟化成型设备（双温水槽）4太设备组合而成，专业生产实心肉丸，日产100-..

相关知识冷藏面团又称冷控面团、延迟面团,这是近年来流行起来的一种制作面包的新方法,它与冷冻面团制作工艺部一样。冷藏面团是将面团置于0~5℃保存,..

工作原理搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动,同时螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,两者同时做旋转运动,缸内面粉全方位与搅拌器接触,不断地..

相关知识1、打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。2、由于调和物料..

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全自动变频双绞龙和面输面提升机六大优势： 省工：从和面到出馒头只需一人操作。 省时间：两袋面从和面到出馒头只需十四分钟。三袋面只需十九分钟。..

冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰，在冰不融化的前提下使水分从固态直接汽化，不断移走气体，从而达到干燥物料的目的。冷冻干燥是一种优良的..

（低温真空油浴脱水技术）生产的果蔬脆，该技术起源于美国航空航天局食品技术。上世纪70年代，美国航空航天局NASA为了解决新鲜果蔬没办法长期保存的..

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