有很多厨师下海经商开餐馆,仗着自己有厨艺,走进自认为一定能收入增涨的误区。而实际上,除了个别能力出众的人确实很成功外,大部分都几乎处于亏损状态。那么,为什么很多实力餐饮老板并非厨师出身,而大厨却很少有人能经营好自己的店呢?
根本原因:厨师们懂技术却不一定懂经营,所以,寻找餐饮加盟品牌时,一定要找能提供全方位服务的,从门店选址、活动策划、店铺运营到人员培训管理等多方面都能给予支持的品牌。
有的加盟品牌几乎没有售后,只管教,不管学,更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之,直接把加盟店扔到市场里,也没有游泳圈让你先借个力,生死皆由命,半点不由你。
招商加盟一定要实地考察,观察这个团队的企业实力,一个好的餐饮加盟品牌应有效果合理的经营管理组织。实地考察公司具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统;完善的人力资源管理体系;整体营运管理与督导体系;以及科学、标准化且可复制的产品生产
管理支持体系等。另外也要考察公司的自营店经营状况如何,平时高峰期客流量怎么样?产品口感如何等。都是需要去分析研究的
作为经营者本人,一定要把经营好餐饮加盟店当做自己的事业,辛勤劳动,开动脑筋,多想办法。要把自己的心血花在餐饮加盟的经营管理上。要妥善处理好与周围人群的关系,不仅要巩固餐饮加盟原有的优势,还要积很开拓新的市场。有付出才会有收获,作为一个经营管理者,你的辛勤努力将会是餐饮加盟店至大的竞争优势。招商加盟敬请留言加入,了解更多信息。
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