老张下班回家，总会给我买上1包壹米大薯条。哎哟，那个脆！那个嫩！那个热乎！我真还就爱死了这个“油腻玩意”。，边走边食，想想小时候和死党们把薯条倒在盘子里分吃的回忆。当这块油炸淀粉质与大萧条、工业革命的大事件结合起来，可不是人们眼中带有偏见的垃圾食品。17世纪，英国人统治美国的同时，也将薯条带到了当地。到后来工业革命爆发，大家工作讲求时间、效率，无暇煮食，所以方便的炸鸡、炸薯条成为了饮食主流。
500年前在充斥着战争、饥饿的历史里，美英法、比利时等西方国家，靠着薯条度过难关，直到今天，人们的日常生活仍然离不开薯条。当这块油炸淀粉质与大萧条、工业革命的大事件结合起来，再不是人们眼中带有偏见的垃圾食品。1940年，M记开业，发明了系统的食物生产流程，今天能在世界各地吃到品质相同的薯条，美式快餐店可谓是功不可没。英国人吃薯条的历史可以追溯到1830年，当时由法国传入，是大众的充饥食物。
直到1860年，一位犹太人在东伦敦开餐厅，将犹太炸鱼和法国薯条搭配成套餐售卖，这就是炸鱼薯条的*次亮相。到后来，工业革命诞生了蒸汽轮船、火车，便捷的运输把新鲜的鱼货带到内陆；二战期间，政府用炸鱼薯条鼓励士兵打仗...一系列的影响令炸鱼薯条成为了英国国菜。在英国吃炸鱼薯条，主要是take away文化，每家Chippy（炸鱼薯条店）都有一个大大的玻璃柜，里面摆满了金黄爽脆的炸鳕鱼和厚切粗身的薯条。一些怀旧的店家仍保留50年代的东伦敦风味，用食用墨水印刷的报纸打包食物。16世纪末期，比利时的薯条传到欧洲各国，还被讲究细节的法国人开发了多种食法，有三种**常见：**粗的新桥薯条，口感像厚实的焗薯一样，通常用来配肉吃；从一包薯条出发，回到过去，可以看见历史的进程；跨过国度，也可从饮食文化来了解不同国家的人文风情。
薯条在脆度、热度、咸味，都要保持着很好的水准，口感外脆内绵，无论蘸番茄酱还是麦乐鸡块的甜酸酱，好味到根本停不下来！尤其遇着「买一送一」时，幸福感爆棚！
粗薯条同样出色，每一根粗粗粗...粗壮饱满，内心像薯蓉一样细密，淋上热乎乎的肉酱芝士，我自己可以消灭完两盒~
有一种港式快餐店特有的「波浪薯条」，软糯的薯肉搭配皮脆肉滑的炸鸡腿搭配，加杯红豆冰，就是一个满足的下午茶套餐。
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