有机大白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜中的维生素A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜所含的硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
大白菜入药始见于南朝陶弘景《名医别录》。中医认为其性微寒味甘无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,是清凉降泄兼补益良品。白菜含有丰富的粗钎维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大;白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多食之可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
有机大白菜栽培技术
1、选种
2、选地
3、茬口
4、施肥技术
5、浇水
6、育苗
7、田间管理
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