详细介绍
转火时，烟叶变黄水平要比正常烟叶略低一些，但枯燥水平不能低，到达青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部１/3变软即可。残留的青色在定色升温段继续变黄。所以，转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水多时慢变黄，迟缓到达干叶。烘烤中普通状况下不需求太大的通风与烧火。但是，若发现烟叶变黄超越失水水平、有可能变黑时，即应采取大通风、大烧火、大排湿的措施，加速叶片枯燥。
（二）含水量大的烟
１、下二棚烟
采收装烟：下二棚烟叶采收时，成熟度的判别应以叶面颜色变化为主要根据。普通叶面呈现绿中泛黄至黄绿色即视为成熟，特别是在田间郁蔽水平较大时，更应留意恰当早收，并留意不采露水烟。由于下二棚烟叶常常叶片大而薄，含水量多，定色时排湿较艰难，因而编竿和装烟时，宜稀不宜稠，确保烟叶能顺利定色。
烘烤要点：装烟后及时点火升温，以每小时升温１℃的速度把干球温度升到３７℃～３８℃，水分较大的下二棚烟起点温度应再高一点。坚持干湿球温度差２℃～３℃，使烟叶失水凋萎。待底棚烟叶变黄５成左右、主脉1/3以上变软后，仍以每小时１℃的速度把干球温度升高到４０℃，坚持湿球温度３６℃～３７℃，使二棚烟叶变黄５成左右，枯燥至主脉1/2以上变软。然后， 升干球温度至４２℃，仍坚持湿球温度３６℃～３７℃，使底棚烟叶变黄至黄片青筋微带青，枯燥至主脉发软，充沛塌架，再将干球温度升至４５℃～４７℃，坚持湿球温度３７℃～３８℃，使房内烟叶全部变黄、枯燥，达小卷筒。以后按正常烟叶烘烤办法停止。下二棚烟叶烘烤时间不宜过长，普通４天左右烤一炕烟。
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