1.我们一般把食品车间的加工区域分为:一般清洁区——准清洁区——高清洁区
2.工厂加工车间中,排水沟的卫生、清洁至关重要,如果出现严重积水、渗漏、污秽物等,往往会滋生霉菌和虫害从而造成食品的污染,导致众多产品安全问题。外部虫害、老鼠等都有可能从下水道通过车间地漏进入生产区域,所以工厂车间排水沟设计是车间与排水管系统相结合的重要环节,做好食品工厂车间排水沟设计刻不容缓。
3.地沟类型:平底尖型 ,圆弧型
4.地沟优势:地沟整体304不锈钢板折弯制作,单独开设圆刀和对应底模,圆角半径18,两侧圆角角度110°,底部圆角140°底圆弧结构,无卫生死角,易清洁地沟安装带拉筋和可调基脚,便于找平和安装。
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