植物肉、素肉蛋白预拌粉

1. 植物肉蛋白预拌粉

一、简介

是否进口：否。

型号：**

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

主要营养成分：植物蛋白

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

二、性状

植物蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。

三、用途

可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止产品油脂或水分的析出，改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好，提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加3～8%的植物蛋白。

2、.素肉预拌粉

一、简介

是否进口：否型号：**有效物质含量：99％包装规格：25*1主要营养成分：植物蛋白外观：粉末含量：99％保质期：2年

二、性状

植物蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。

三、用途

1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止产品油脂或水分的析出，改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好，提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加3～8%的植物蛋白。