厨师任职资格:
年龄50周岁以下,有相关炒菜工作经验,能适应倒班工作**。
岗位职责:
员工餐加工
1.对菜品实施初加工,包含菜品择洗、蔬菜切配、肉食切配;
2.实施菜品加工,包含菜品烹饪、汤品制作,并根据就餐人数制作相应的菜品,保障人员就餐;
3.操作大型加工设备对食材、主食进行加工,并装箱、搬运至**区域存放;
面点师任职资格:
1. 员工餐厅家常面食加工(馒头、大饼、米饭为主);
2. 高管餐厅糕点制作;
3. 操作完成现场清理等**安排的其他工作。
岗位职责:
年龄50周岁以下,有相关面食加工工作经验,能适应倒班工作**。
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