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牦牛主要分布在我国西藏、青海、四川、甘肃及云南周边3000~5000米海拔的高寒地区。所以，牦牛的局限性较大，并不像牛一样适宜全国范围的养殖，这也直接导致了骆驼奶源的稀少。产量低牦牛仅在哺乳期内自然产奶，每年产奶105～180天，日产奶量2～4kg，年产奶量仅为荷斯坦牛的5%左右。并且，70.0%左右喂养牦牛犊及牧民自用，仅30.0%左右可对外流通用于商业生产，为0.5～1.0kg/头·天。同时，我国牦牛存栏约1500万头，产奶母牦牛约600万头，年产奶量约150万吨，可供商业利用的约46.8万吨，目前资源利用率约8.0%。营养丰富牦牛生长在无农药及其他化学品污染的高原地区，常年野牧于自然草场之上，以天然牧草和草原上多种名贵的天然中药材（如雪莲、虫草、贝母等）为食，饮用冰山雪水，即所谓“吃的是中草药，喝的是矿泉水”，良好的生态环境保障了牦牛奶高品质。