在种植羊肚菌的过程中，有很多的菇农会遇到这样的状况，羊肚菌出菇少、出菇慢，**都没能把成本给赚回来，这到底是什么原因造成的呢？
1、菌种的选择。羊肚菌的菌种很多，有些菌种只适合在特定的地方种植。我们在购买羊肚菌菌种的时候，一定要问清楚适不适合当地的种植气候。
2、土壤。羊肚菌种植对土地的要求比较高，土壤必须肥沃且松软，PH值中性或者是偏碱性。在播种之前，要对土壤进行预处理。适当的在土地上撒一些生石灰，可以杀灭土壤中的一些细菌，起到消毒的作用；同时调节土壤的PH值，使其成偏碱性，更利于羊肚菌的生长。
3、温度和湿度。羊肚菌偏爱于低温潮湿的环境，出菇之前，温度控制在10~20度之间。
4、羊肚菌生长期间不可以除草。羊肚菌与杂草之间是共生的关系，在一定程度上，杂草可以为羊肚菌起到庇荫的作用，有利于羊肚菌的生长。如果将杂草除去，在拔除杂草的期间有可能会破坏掉羊肚菌的菌丝，对羊肚菌造成一定的减产。
5、光照。适当的光照有利于羊肚菌的生长，但是不能强光直射。
6、氧气。羊肚菌属于好气型真菌，在其生长过程中需要大量的氧气。大棚种植中，要控制好室内的氧气含量，二氧化碳含量不可过多，否则会直接影响羊肚菌的生长。可以适当的对大棚进行通风处理。另外，如果苗床上有杂草，杂草可以为菌菇的生长提供一定的氧气，并且消耗掉空气中的二氧化碳，更加有利于羊肚菌的生长。
羊肚菌出菇少出菇慢，可以使用益富源菌菇益生宝，帮助补充营养，促进菌丝生长，提高出菇率，使羊肚菌出菇早出菇多。
菌菇益生宝在羊肚菌种植上的功能作用：
1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。
4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。
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