旋转式蒸煮锅 WHZ-5
一、设备简介
本设备是酿造酱油行业产品达到标准的必备设备，适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。
二、主要性能与特点
动力传动部分，采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动，与传统蒸锅的动力相比具有：
1、传动元件少，安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。
2、能正、反、点动运转，工作平稳，噪声低。
3、附带制动电机制动，蒸锅可以在任意位置停留。
4、空心轴端汽密封部分采用单向调节，双向压紧，多点支承结构.
5、锅内抽排汽管及进汽、水管部分，均采用优质不锈钢制作。
6、进汽、水管部分的改进，使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮，又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。
三、设备主要参数
技术参数
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型号 |
WHZ-5 |
WHZ-3 |
WHZ-1 |
WHZ-0.5 |
|
容量(M3) |
5.83 |
3.2 |
1 |
0.51 |
|
工作压力(Mpa) |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
|
设计压力(Mpa) |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
|
回转转速(rpm) |
0.72 |
1.2 |
1.4 |
1.5 |
|
电机功率（kw) |
2.2 |
1.5 |
1.1 |
0.75 |
|
锅体内径（mm) |
2100 |
1750 |
1200 |
900 |
|
回转直径（mm) |
2760 |
2210 |
1690 |
1370 |
|
空实芯轴径向跳动（mm) |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
|
回转中心高（mm) |
按用户要求 |
按用户要求 |
按用户要求 |
按用户要求 |
|
进出料口（DN) |
400 |
350 |
350 |
300 |
|
进汽（水）口（DN) |
40 |
25 |
25 |
25 |
|
抽排汽口（DN) |
125 |
100 |
100 |
65 |
|
重量(kg) |
3400 |
2600 |
1300 |
850 |
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外形尺寸(m)长、宽、高 |
4.8×2.1×4.46* |
4.4×1.75×4.1* |
3.2×1.3×2.25* |
3.1×0.9×2.2* |
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