电加热的夹层锅分为立式,可倾,带搅拌3种类型,根据您的产品来确定用什么样的设备,根据产量大小和工作时间来确定设备的型号,像卤制品就不需要带搅拌,用搅拌的话会把里面的产品搅碎了,下面是详细参数,如若还有不明白的,欢迎来电咨询
电加热的夹层锅分为立式,可倾,带搅拌3种类型,根据您的产品来确定用什么样的设备,根据产量大小和工作时间来确定设备的型号,像卤制品就不需要带搅拌,用搅拌的话会把里面的产品搅碎了,像这样的情况我们一般都用立式的,这样可以**我们产品的完整度,
行星搅拌夹层锅是一款针对用户产品粘稠度比较高的用户设计的,普通的锅由于电机和搅拌齿的粗细都达不到要求,特意研发的一款设备,下面是详细参数,如若还有不明白的,
蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过 翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
行星搅拌炒锅适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
行星搅拌炒锅不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等
功能是蒸煮和炒制两种,主要适用于固体,液体,糜类,粉末颗粒状的产品,固体类的产品一般是指肉制品,例如烧鸡,烧鸭等产品;液体类的产品像是豆浆,也可以熬制糖;糜类产品就是八宝粥,炸酱面里的炸酱;粉末颗粒就是糖炒栗子,肉松等产品;除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺,这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。
以燃气为热源加热的,锅体一般采用耐酸耐热的304不锈钢制造。外形**独特的就是在锅体底下有一个燃气灶,具体可查看图中燃气灶位