热泵型烘干机是一种新型的烘干设备,这种烘干设备已经在大型的佛香生产企业中有所应用。热泵型淮山烘干机生产过程非常节能,环保,无任何污染,而能耗是传统电热式烘干机的三分之一左右,是一种国家正在推广的新型烘干设备。
竹笋烘干工艺:
一、提前预热90分钟:根据不同的环境温度决定预热的时间,主要是升温要进行阶梯式的渐进方法,预热非常重要。烘干温度预热设置为46度,预热阶段90分钟后再逐渐升温到60左右,假如预热温度过高容易使竹笋爆浆。
二、烘干+排湿模式300分钟:温度设定为45度烘干,湿度设定50%,烘干房保持里面恒湿恒温,烘干房内相对湿度保持在68%。
三、烘干+排湿:温度上升到55度左右:进入竹笋烘干模式,定时排湿(排湿30分钟,停5分钟),烘干房相对湿度保持在50%,烘6个小时,此阶段给竹笋定色,确保竹笋的颜色为金黄色。
四、烘干+排湿:温度调到60度左右:烘干房相对湿度保持在35%,共约12小时左右,慢慢排湿,保持一定的干燥度。
五、烘干完成:温度调至65度左右:烘干房相对湿度保持在15%,约10小时左右,直到竹笋脱水干燥成黄色或金黄色。
六、包装入袋:烘干过的竹笋先经过晾凉,待竹笋原有的热量散发完至常温后,根据竹笋个体的大小及细嫩程度进行分类,然后进行包装储存。
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