对伊斯兰国家出口清真肉类或其他食品，必须由中国伊斯兰教协会签发统一的出口清真食品证明（哈拉证/书），地方伊斯兰教协会不能签发出口证/书。上述证明应加盖中国国际贸易促进委-员会的印章后方可办-理领事认证。
相信许多次接触到“领事认证”这个名词的读者一定充满好奇，只听说过商品质量要认证，领事认证又是什么呢？今天，我就来向您介绍一下领事认证。
领事认证是指一国外交、领事机构及其授权机构在公证文书或其他证明文书上，确认公证机构、相应机*关或者认证机*关的**一个签字(签章)或印章属实的活动。许多人需要到国外使用国内有关机构出具的文书，却不知道要办-理领事认证，结果往往是无功而返。举个学生出国留学的例子。根据国际惯例，一般情况下，出国留学前，需要申请留学签证。为此，申请人要提供包括出生、无犯罪记录、学历、学位、成绩单等很多证明材料。但如果直接拿着这些材料去使馆申请签证，往往会被使馆以有关材料未经领事认证为由而拒签。这时候，就需要为这些材料办-理领事认证了。
领事认证看似仅仅是一个对文书中的签字、印章进行确认的活动，但是，领事认证对于当事人来讲，却事关重大。对于老百姓来说，出趟国无疑是件大事。就拿上面提到的留学生来说吧，出国留学很可能是影响他一辈子前途的大事。在案例中，领事认证就起到了积极的推动作用。除了留学外，出国探亲、旅游、工作也都是老百姓日常生活中常见的活动，这些活动往往都涉及到办-理领事认证。
领事认证具有以下几个方面的作用：
（1）通过领事认证证明出口商所提交的单据文件上的印章及签字真实，从而向境外机构起一种证明和介绍作用，不致因进口国有关机构怀疑单据文件的真实性而影响该单据文件在境外的使用效力。
（2）通过领事认证，可以使被认证的单据文件在中华人民共和国境外发生法律效力，并被进口国有关机构（如贸易主管部门、、银行等）所承认和接受，确保出口贸易各项程序（如报盘、申请进口许可、出口结汇）的顺利进行。
但是，由于领事认证并没有确认和证实单据文件上记载的内容是否真实，所以进口国相关机构仍然可以对单据文件的内容进行审查，以确认能否被进口国所接受。如果经进口国审核，单据文件内容不真实，尽管该单据文件经过领事认证，仍可能被拒绝接受。
（3）通过领事认证可以使进口国的驻华使馆对我国与其贸易进行统计和审查，特别是就进口国实行特殊贸易政策的货物实施审查并加以控制（如禁止或进口、反倾销等）。而且通过领事认证可以防止商人的诈、弄虚作假和逃税行为。
（4）由于领事认证费用较高，因而从某种意义上说，是一种非关税性贸易壁垒，也可以达到变相进口的目的。同时，通过领事认证收取认证费用，也可以增加使领馆的收入。
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