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手工豆干机生产线设备组成：

  豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨（成型）系统组成。

1.磨浆脱渣系统

 磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。

2.煮浆系统

 是指磨完豆浆后煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆干的品质有影响，现在是以蒸汽加热，保留豆制品的原有的品质。

3.压榨系统

 豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨（成型）系统压力比豆腐成型的压力要大。