公司主要水产品牌有吉蛎生蚝、金给利牡蛎两个主要乳山牡蛎品牌,涵盖中牡蛎的鲜活品、半壳牡蛎、全壳牡蛎的各种规格的的生产加工,另外公司提供爬虾肉(虾姑肉、皮皮虾肉)冷冻品加工,南美白对虾加工,海参冷冻品加工,扇贝、贻贝(海虹)等贝类冷冻品加工等外包业务。
乳山生蚝蒸煮鲜味多一些,基本不会出现海泥味道,因为这边海水的交换快一些。正规乳山生蚝产地的底层也是沙多。蒸煮后肉质颜色也是暖白色,微微发黄,乳山生蚝喷浆有点快,上了五月份口感发粘,有浆,整体口感不如五月之后大连生蚝。
就是肥度,肥度是影响牡蛎价格一个主要因素之一,有夹瘦牡蛎,当然价格偏低,夹瘦就是十个牡蛎可能有一个,两个不肥,这个根据夹瘦情况来定。很多加工厂,都是掺起来。这样整体牡蛎价格就下来了。
|