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成都中科溯源检测技术有限公司
主营:成分分析; 成分化验; 成分检测; 配方检测; 配方研发;
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成都中科溯源抗氧化剂成分分析
成都中科溯源抗氧化剂成分分析
2022年05月23日
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价格:
面议
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1 件起批
区域:
四川 成都 武侯区
关键词:
抗氧化剂成分分析 抗氧化剂成分检测 抗氧化剂成分化验
联系人:
熊* 女士 (经理)
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详细介绍
案例
:去哪里做分析,可以了解到抗氧化剂中的成分和配方
抗氧化剂
:抗氧化剂是指防止或延迟食品成分的氧化变质的一类食品添加剂。 在食品的生产,加工和储存过程中,由于氧气的作用而引起的变色,变色和气味现象是食品的氧化变质。 抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的保质**架期,为生产者和分销商带来良好的经济效益,而且可以为消费者提供可靠的产品。
抗氧化剂作用机理
:
抗氧化剂的原理是防止或延迟食品的氧化反应的进行,但是在氧化反应发生后不能恢复。 在氧化变质之前必须添加抗氧化剂。 抗氧化剂具有增强抗氧化的作用,其中一些是由于油脂中存在的金属离子与金属盐形成金属盐,因此金属不再具有催化作用。 其他人则由于其自由基作用而再生抗氧化剂。
抗氧化剂分类
:
1,按其溶解性可分为油溶性和水溶性
油溶性的有丁基羟基茴香醚,二丁基羟基甲苯,特丁基对苯二酚,没食子酸丙脂等
水溶性的有抗坏血酸及其盐类,异抗坏血酸及其盐类等
2,桉来源可分为天然和人工合成
天然的有脑磷脂,茶多脂等
人工合成的有二丁基羟基甲苯等
成都中科溯源抗氧化剂成分分析
:
成都中科溯源检测技术主要采用
红外IR、核磁NMR、元素分析、ICP、XPS、液相色谱HPLC、气质联用GCMS
等分析手段来分析抗氧化剂成分。
1、对目标样品进行物理表征分析,初步分离目标样品的各组分
2、对比分析谱图,研究化学式结构,演算出各种成分名称与含量多少
3、对照本行业分析经验和客户提供的样品效果情况,对组分名称与含量做验证
对于抗氧化剂成分分析有什么疑问请咨询成都中科溯源检测熊女士。
联系方式
成都中科溯源检测技术有限公司
联系人:
熊* 女士 (经理)
电话:
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传真:
邮箱:
1217396428@qq.com
联系地址:
成都高新区天府三街1599号4栋1单元28层2814室
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