西点酱生产乳化机真空设备可用于西点酱、卡仕达酱的乳化生产。与普通馅料相比，耐烘焙西点酱具有烤后不变形不褪色、表面光亮、风味清爽自然的特点。这就要求西点酱易于填充注入，烘烤后无脱水收缩和水分流失，风味释放良好。
西点酱也是烘培馅料中的重要品类，优质的西点酱馅料是致胜关键。但现在市面上的西点酱馅料普遍会出现几种问题：搁置一段时间后，馅料便开始发生出水出油的状态，或者在蒸煮过程中，水分会流失。
无锡江科自动化技术有限公司，是一家专业提供沙拉酱、耐烘烤卡仕达酱、西点酱等乳化型酱料工艺解决方案的厂家，一直秉承着品质、诚信、的企业精神，得到了广大供应商和客户的支持和信任。我们配有一支的西点酱乳化机生产设备研发团队，在配方设计和产品应用上都有丰富的经验，能够帮助客户开发具有市场潜力的产品。
罐底的高速均质乳化系统是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
江科承诺的及时服务、产品计划及提高产品产能和质量问题都可以做到。针对客户现有的工艺要求，以及生产条件，可以和我们的工程师沟通，设计符合客户工艺流程的产品。
JPS西点酱生产乳化机真空设备以及所有的储存罐，喂料管线设计十分紧凑，占地空间小。除此之外，该系统还有特别的开口设计，便于清洗和维修时可以达到机器的任何部位。在机器顶盖部位设有CIP喷淋球，可以清洗机器内部。
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