烟台新型大虾烘烤机 大虾烘烤机厂家定制

烟台新型大虾烘烤机 大虾烘烤机厂家定制

新鲜大虾、对虾、冰虾、基围虾的微波烘烤熟化干燥是微波能应用技术在当今休闲食品开拓的新领域。新鲜的对虾、冰虾或基围虾经过盐水卤制后再用微波烘烤，风味独特，蛋白质丰富营养价值极高，受到广大消费者尤其是青少年人的喜爱。

传统的虾制品是采用热风或者远红外烘烤的方式，该方式的优点是低温烘干下虾的外观形状保持较好，但缺点是烘干时间长，虾肉和虾壳不易分离，肉质紧密不疏松，香味挥发较多，咀嚼的口感吃力，不适合牙口不好的人。

新型大虾烘烤机特点：微波烘烤熟化后的虾肉和虾壳分离，微波在干燥时具有膨化的作用使虾肉质蓬松，口感香味显著。但缺点是虾在含水量大进入微波箱体后由于水分较多微波加热的温升迅速，对虾内部的蛋白质比较容易出现爆壳的现象，污染了对虾的外观和颜色。现我公司研发微波干燥方式成功解决了这一难题，鲜虾在干燥再利用微波的膨化干燥，达到客户满意的效果。怎样将微波大虾干燥做的更好还需研究和探讨，以利工业化、规模化的生产。

新型大虾烘烤机技术参数：

1、设备型号：S-100HMV

2、整机功率：110KW

3、微波功率：100KW

4、设备规格尺寸：15600*1800*2200mm (量身订做)

5、输送带材质、宽度：食品级聚四氟乙烯 770mm

6、设备茶青产能：100-150公斤/小时

设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，设备质保一年，设备免费安装。欢迎新老朋友前来考察、洽谈！