(文:物华天宝共享服务,参考:红茶网、普洱茶网、茶经等)
祁门红茶简称祁红由安徽茶农创于光绪年间,但史籍记载**早可追溯至唐朝陆羽的茶经。有“祁红特绝群芳**,清誉高香门。”等美誉!
祁门在清光绪以前,并不产红茶,而盛产绿茶, 1875年前后,祁门人胡元龙由于绿茶在当时销路不好,而红茶,借鉴了外省红茶制法,在祁门以宁茶工艺试制加工红茶,后引入北平,获得广泛认可。
又一说,1875年,安徽黟县有个余干臣,在附件罢官后回了原籍做生意,见红茶销路很好,又遇绿茶市场下滑,边在多处设立红茶庄,并参与组织多家茶商股东茶农仿制“宁红”。
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