郑州市管城区天通食化商行
主营:谷朊粉; 冰乙酸; 磷脂; 黄原胶; 食用明胶; 瓜尔胶; 羧甲基纤维素钠; 乳酸; 乳酸钠; 乳酸钙; 紫薯粉; 酱油粉; 白醋粉; 抗结剂; 面筋粉; 
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详细介绍

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产品名称:乳酸钠
中文别名:乳酸钠水溶液; 乳酸钠溶液; α-羟基丙酸钠
CAS登录号:72-17-3

生产许可证号:

豫XK13-217-00042

SC20141162500060
英文名称:dl-lactic acid sodium salt
分子式:C3H**O3
分子量:112.06 
性状
无色或几乎无色的微粘性澄清液体,温和的咸味,无气味或稍带特殊的气味。
 
执行标准:GB25537-2010
项目  
乳酸钠含量 58.5-61.5
PH值 6.5-7.5
密度(20℃)g/ml 1.30-1.34
氯化物 ≤0.01
硫酸盐 ≤0.01
 ≤0.001
重金属 ≤0.001
 ≤0.0002

用途
用途:具有PH调节,保湿,增强风味,延长产品货架期的功效,可广泛用于化妆品,肉食品加工业等。

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、延长产品货架期;
(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30至100,甚至更长;3、增强与保持肉的风味.
联系方式
郑州市管城区天通食化商行
联系人: 齐** 先生 (经理)  
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